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食品抗氧化剂 特丁基对苯二酚（TBHQ）

质量指标：符合FAO/WHO,1995标准 ，行业标准： QB2395-98

化 学 名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌

英文名称：Tertiary butylhydroquinone

英文简称: TBHQ

分子式： C10H14O2

分子量：166.22

CAS ： 1948-33-0

结构式：

产品特性：本品为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙醚及植物油、猪油等。沸点295℃，熔点126.5~128.5℃。

对大多数油脂均有防腐止败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。

抗氧化性能优越，比BHT、BHA、PG（没食子酸丙脂）和VE具有更强的抗氧化能力;

可有效抑制枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。

技术指标：

项 目 指 标

　TBHQ含量（以C10H14O2计） %，≥ 　99.0

　特丁基对苯醌　　　　 　 %，≤ 　0.2

　氢 醌　　　　　　　　 %，≤ 　0.1

　2,5 -二特丁基氢醌 　　 %，≤ 　0.2

　甲苯　　　　　　　　　 %，≤ 　0.0025

　熔点 　℃ 　126.5-128.5

　砷　　　　　　　 　 mg/kg, ≤ 　3

　重金属　　　　　　　 　 mg/kg, ≤ 　10

紫外线吸收 合格

本质量标准与美国FCC（Ⅳ）标准要求相等。